Může jídlo změnit vaši osobnost?

13. 01. 2025 (mai) - Zkoumání v této oblasti odhalilo překvapivé souvislosti mezi stravou, zdravím mozku a tím, kdo jsme.

Osobnost je často vnímána jako neměnný základ toho, kdo jsme – ať už jsme extrovertní, flegmatičtí nebo otevření novým zkušenostem. Ale co když je osobnost tvárnější, než si myslíme? Nové výzkumy naznačují, že strava může ovlivnit osobnostní rysy prostřednictvím vlivu na střeva, stejně jako neuroplasticitu a imunitu. To vyvolává fascinující otázky o tom, jak může jídlo, které jíme, utvářet to, kým jsme.

Osobnost zahrnuje trvalé vzorce v myšlenkách, emocích a chování, které ovlivňují vše od vztahů po kariérní úspěch. I když jsou základní osobnostní rysy často vnímány jako neměnné, výzkumy ukazují, že se mohou v průběhu času měnit. Rysy, jako je svědomitost a emoční stabilita, se ve střední dospělosti zvyšují a významné události, jako je například pandemie COVID-19, byly spojeny s posuny ve vlastnostech, jako je extraverze a svědomitost.

Podle současných poznatků má genetika vliv asi na 30–40 procent osobnosti, ale podstatnou roli hrají faktory prostředí – včetně stravy. To otevírá dveře k prozkoumání toho, jak potraviny, které konzumujeme, mohou ovlivnit osobnost.

Osa střevo-mozek, komunikační síť mezi střevem a mozkem, je zásadní pro pochopení vlivu stravy na osobnost. Střevní mikrobiom — miliardy mikroorganismů v trávicím systému — hraje klíčovou roli při regulaci nálady, stresu i zánětu. Zdravé střevní mikrobiomy jsou spojeny s nižší úzkostí a lepší emoční stabilitou, zatímco nerovnováha může přispívat k podrážděnosti a neurotismu.

Strava je hlavním faktorem při utváření střevního mikrobiomu. Potraviny bohaté na vlákninu a minimálně zpracované potraviny podporují prospěšné bakterie, zatímco strava s vysokým obsahem cukru a nezdravých tuků podporuje škodlivé bakterie. Zajímavé je, že osobnostní rysy, jako je neuroticismus, korelují s méně zdravými dietními rozhodnutími, což zvýrazňuje zpětnou vazbu mezi stravou a osobností.

Neuroplasticita, schopnost mozku adaptovat se a vytvářet nová spojení, je dalším mechanismem spojujícím stravu s osobností. Potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako je například losos, podporují růst neuronů, zatímco antioxidanty z ovoce a zeleniny mohou chránit mozkové buňky. Tyto živiny mohou podporovat vlastnosti, jako je adaptabilita, kreativita a emoční odolnost.

Objevující se výzkum psychedelik podtrhuje potenciál stravy ovlivnit osobnost. Bylo prokázáno, že psilocybin, který lze konzumovat v určitých houbách, zvyšuje otevřenost vůči zkušenostem a snižuje neuroticismus, potenciálně prostřednictvím svých účinků na neuroplasticitu.

Strava ovlivňuje metabolismus, který následně ovlivňuje osobnost. Regulace krevního cukru, klíčový aspekt metabolického zdraví, ovlivňuje mozkovou funkci a náladu. Dysregulovaná hladina cukru v krvi, běžná u stavů, jako je cukrovka, byla spojena s vyšším neuroticismem a nižší otevřeností vůči zkušenostem. Je pozoruhodné, že osobnostní rysy, jako je impulzivita, se mohou zvýšit po výrazném zvýšení hmotnosti, což dále ilustruje spojení mezi metabolickým zdravím a osobností.

Chronický zánět nízkého stupně, často způsobený špatnou stravou, opět ovlivňuje zdraví mozku a může formovat osobnost. Studie spojují vyšší úroveň zánětu s nižší svědomitostí a extraverzí. Naopak snížení zánětu prostřednictvím zdravé stravy může podpořit pozitivní osobnostní rysy.

Nedávná zjištění naznačují, že tento vztah je obousměrný: osobnostní rysy mohou předpovídat budoucí úrovně zánětu a genetické varianty související se zánětem mohou ovlivnit osobnost. Tato dynamika zdůrazňuje složitou souhru mezi stravou, imunitou a osobností.

Zatímco účinky stravy na náladu a chování jsou dobře známé, její vliv na dlouhodobé osobnostní rysy se stále zkoumá. Většina studií ukazuje spíše korelace než kauzalitu, takže je obtížné určit přesnou míru, do jaké může strava změnit osobnost.

Nicméně vyživování těla správnými živinami vytváří biologické podmínky, které podporují psychickou pohodu a potenciálně podporují jemné změny osobnosti v průběhu času.

Stručně řečeno, vztah mezi stravou a osobností je nově vznikající oblastí vědy, která podtrhuje naši schopnost změny. Promyšleným výběrem stravy můžeme nejen zlepšit fyzické zdraví, ale také utvářet vlastnosti, které definují, kdo jsme. Až si budete příště vybírat jídlo, myslete na to, že nejde jen o krmení vašeho těla – může to také ovlivnit vaši mysl.

- mai